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Filosofia: tecnologia

Il recente rinnovamento dei macchinari aziendali ed il continuo aggiornamento dei metodi di lavorazione, fanno sì che i prodotti EULAB siano ad oggi all’avanguardia sul mercato.
La produzione, sin dalle prime fasi, avviene in totale sicurezza, grazie all’attenta selezione dei nostri fornitori, ai costanti controlli preventivi effettuati su tutte le materie prime e al loro successivo stoccaggio in locali idonei.
La lavorazione ha luogo in laboratori rispondenti alle norme igieniche e sanitarie previste, con moderni macchinari computerizzati, seguendo cicli di cotture che evitano agli alimenti contatti con l’ambiente esterno.
In particolar modo l’uso del sottovuoto, sia in lavorazione che nella cottura, consente di evitare l’ossidazione del prodotto e ne mantiene al massimo i colori, i profumi ed i complessi vitaminici/nutrizionali.
Il prodotto finale viene sottoposto a test chimico-fisici con strumenti capaci di verificarne l’acidità, il contenuto di zuccheri ed altri valori nutrizionali, affinché risultino conformi agli standard richiesti e allo stesso tempo rispondenti come gusto ai giudizi più severi.
Infine il continuo controllo dei materiali di confezionamento (vasi, capsule e sigilli) e d’imballaggio (scatole, cesti e pacchi), consentono di far arrivare ai nostri clienti prodotti di qualità sempre garantita.

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